sobota, 28 września 2013

Surówka z pomidorów

W zasadzie nie wiem czy ta surówka powinna się na blogu pojawić, bo żadnej filozofii w niej nie ma i chyba to bardziej propozycja, niż przepis.  Jednak skoro jest jajko sadzone, to niech i będzie surówka z pomidorów. W końcu nie tylko to co skomplikowane przygotowujemy w kuchni.
To jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu czy kolacji w okresie sierpniowo – wrześniowym. Najsmaczniejsze pomidory, cebulka, sól i pieprz. I nic więcej mi już nie potrzeba. Niektórzy lubią ze śmietaną, z jogurtem czy z oliwą. A ja lubię właśnie tak – najprościej jak się da. Pomidory koniecznie muszą być pokrojone w nieregularne kawałki, a sama surówka musi odstać przed podaniem jakieś 15 – 20 minut, wtedy cebulka zmięknie i całość będzie smaczniejsza. A gdy pomidory puszczą sok to z przyjemnością na koniec go wypiję.
Czasem dodaję świeżą bazylię albo szczypiorek. Jednak poniższa wersja jest tą numer  jeden. 


Składniki na 4 porcje:
4 duże albo 6 mniejszych pomidorów (u mnie malinowy, pomarańczowy i żółty)
1 cebula
sól (u mnie himalajska z młynka Kotanyi)
świeżo mielony pieprz

Pomidory umyć, wytrzeć do sucha i pokroić w nieregularne kawałki. Cebulę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do pokrojonych pomidorów. Oprószyć solą i pieprzem (u mnie mało soli, sporo pieprzu), wymieszać i odstawić na 15 – 20 minut.
I gotowe. 


24 komentarze:

  1. Gdy nie mam co do obiadu właśnie pomidorki z cebulką ratuja sytuacje ..my wolimy takie spore kawałki a czasami skuszę sie o dolanie jogurtu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja często robię celowo, bo bardzo lubię :-) Ale oczywiście wyjściem awaryjnym też może być.

      Usuń
  2. zgadzam się w 100%, ponieważ jestem uzależniona od pomidorów. Uwielbiam je i nie ma dnia, aby nie jadła ... nawet jeśli na nic nie mam apetytu - na pomidorki zawsze. I tez w prostej postaci z cebulką lub szczypiorkiem ... a od pewnego czasu odkryłam zestawienie pomidor-cebulka-ogórek kiszony. Delicious!Uwielbiam! :-) oczywiście zaraz potem są wszystkie pochodne potraw z pomidorem w roli głównej: pomidor z jogurcikiem, pomidor z warzywami, sos pomidorowy, zupa pomidorowa i ... długo by wymieniać :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A wiesz, że ja jakiś czas temu robiłam dosyć często wersję z ogórkiem i papryką? ale mi się znudziła i wróciłam do pierwotnej i dla mnie najlepszej wersji.
      Też lubię dania na pomidorowo. Nie przepadam tylko za takimi zapiekanymi (np. z farszem albo na zapiekance).

      Usuń
  3. w prostocie siła :) też takie lubię, połączenie pomidora i cebuli jest mistrzowskie :)
    bardzo lubię jeszcze dodatek śmietany, ale od jakiegoś czasu używam zamiast tego jogurtu beztłuszczowego i też jest smaczne :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, a ja właśnie za śmietaną nie przepadam, ale np. moja mama czy Zielonooki lubią ze śmietaną.

      Usuń
  4. Ja również lubię i robię taką sałatkę a doprawiam jeszcze odrobiną cukru, proszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cukier? Hmm, będę musiała to sprawdzić.

      Usuń
  5. ja cebulkę kroję w kostkę i solę i odstawiam by zmiękła, potem pomidorki i pieprz i wciągam, pychotka!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można i tak :-) Moja mięknie razem z pomidorami.

      Usuń
  6. Ja również lubię i robię taką sałatkę a doprawiam jeszcze odrobiną cukru, proszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  7. Czyli nowych pomysłów brak ..... ;) Gosia

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam. Pomidory rządzą. A z cebulą, to już w ogóle. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie tak :-) Jem je teraz na potęgę, bo są najsmaczniejsze.

      Usuń
  9. Tak. Zwłaszcza te malutkie. Mogę je jeść kilogramami. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pomidor + ogórek kiszony + cebulka + jajko gotowane + sól, pieprz, majeranek + kwaśna śmietana

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli tak lubisz, to smacznego :-)
      Nie lubię połączenie pomidorów ze śmietaną.

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Zostaw po sobie ślad w postaci komentarza, dodaj G+.
Ugotowałaś/eś albo upiekłaś/eś coś z przepisu znalezionego na moim blogu? Podziel się swoją pracą, zrób zdjęcie i prześlij je do mnie mnie na adres margarytka75@vp.pl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...