tag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post6965149501250157968..comments2024-03-26T20:33:14.485+01:00Comments on Kulinarne Szaleństwa Margarytki: Z serii "coś na zimę": Ogórki kiszoneMargarytkahttp://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-45780226944270450832022-08-10T11:10:09.275+02:002022-08-10T11:10:09.275+02:00Tak, nie mam miejsca w kuchni, żeby słoiki stały k...Tak, nie mam miejsca w kuchni, żeby słoiki stały kilka dni. Nigdy nic nieprzewidzianego się nie działo. Moja piwnica nie jest bardzo zimna. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-22152871162672539962022-08-10T10:14:57.561+02:002022-08-10T10:14:57.561+02:00Czy po zamknięciu słoików od razu wynosi pani do p...Czy po zamknięciu słoików od razu wynosi pani do piwniczki czy trzyma kilka dni w domu. Ja do tej pory czekałem aż woda zacznie mętnieć i dopiero wtedy wynosiłem w ciemne, chłodne miejsce.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-32794530892563555272020-08-19T08:21:51.255+02:002020-08-19T08:21:51.255+02:00Ogórki kiszone mają to do siebie, że można je zjeś...Ogórki kiszone mają to do siebie, że można je zjeść już po tygodniu. Przez pierwsze dni będą trochę jak małosolne, a potem już kiszone :-)Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-48041730111400000662020-08-18T21:27:19.316+02:002020-08-18T21:27:19.316+02:00Dziękuję pięknie za ten blog, nie wierzyłam w swoj...Dziękuję pięknie za ten blog, nie wierzyłam w swoje umiejętności kulinarne A tu klops! Od obiadów po zaprawy 😁 mąż zachwycony, ja dumna z siebie ♡ kochana po jakim czasie można zjeść ogórka ukiszonego że smakiem ? Pozdrawiam MataliaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-41317827873467321592019-08-17T18:15:25.777+02:002019-08-17T18:15:25.777+02:00Basiu, nie umiem Ci powiedzieć. Może rzeczywiście ...Basiu, nie umiem Ci powiedzieć. Może rzeczywiście gdzieś się powietrze dostało i stąd te zmiany, a może coś z ogórkami nie tak? <br />Jeśli mają pleśń, to raczej do wyrzucenia. Nie warto ryzykować.Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-79229017546382599042019-08-17T10:59:38.343+02:002019-08-17T10:59:38.343+02:00Pierwszy raz ma pleśń na górze w słoikach i myślę ...Pierwszy raz ma pleśń na górze w słoikach i myślę dlaczego? Zawsze od tego samego pana. Może sprężyny nie dociskały? Tak myślę co zrobić z ogórkami które są twarde? Jak je przerobić?<br />Pozdrawiam 😊basie nka12https://www.blogger.com/profile/10695172797929704871noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-90918336140958941992019-07-28T16:15:44.872+02:002019-07-28T16:15:44.872+02:00To chyba taki najbardziej klasyczny przepis. Mnie ...To chyba taki najbardziej klasyczny przepis. Mnie też smakują najbardziej tak ukiszone, bez zbędnych dodatków.Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-23485541961753939552019-07-26T17:44:13.459+02:002019-07-26T17:44:13.459+02:00Uwielbiam ogórki z tego przepisu,bardzo szybko zni...Uwielbiam ogórki z tego przepisu,bardzo szybko znikają,z resztą jak większość potraw z tej strony.Pozdrawiam MagdalenaLenahttps://www.blogger.com/profile/09133026838369698593noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-22921663838317883322017-12-20T17:26:36.782+01:002017-12-20T17:26:36.782+01:00My niczym nie smarujemy gumek, zakładany wilgotne ...My niczym nie smarujemy gumek, zakładany wilgotne i sprężyna dociska. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-83991807351667352812017-12-01T18:32:26.051+01:002017-12-01T18:32:26.051+01:00Witam, mam pytanie....Wiem już po sezonie ogórkowy...Witam, mam pytanie....Wiem już po sezonie ogórkowym, ale jest sezon na kapustę kiszona. Dostałam od teściowej słoiki typu wek. Kiedyś moja Mama zanim założyła gumkę to ją moczyła w białku. Czy jest jakiś inny sposób lub preparat do uszczelnienia słoika? <br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00263225554414606591noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-36783658452614000942017-09-30T13:05:39.043+02:002017-09-30T13:05:39.043+02:00Nie, nie pojawia się pleśń. Jak widać na zdjęciu o...Nie, nie pojawia się pleśń. Jak widać na zdjęciu ogórków "sprzed roku" - pleśni nie ma. <br />Tyle, że po zawekowaniu nie otwieram już słoików, po prostu stoją sobie w piwnicy i jak potrzebuję, to przynoszę i otwieram. Nic mi w nich nie pływa, bo ogórki są ułożone ciasno, więc nie podchodzą do góry. Ostatnio nawet przyniosłam słoik sprzed dwóch lat i ogórki były twarde i smaczne. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-17224637663598049562017-09-27T16:49:45.843+02:002017-09-27T16:49:45.843+02:00Witam, czy na tym koprze na wierzchu nie pojawia s...Witam, czy na tym koprze na wierzchu nie pojawia się pleśń? Widać jak wystaje ponad wodę... I czy po kilku dniach od zalania ogórków otwieram je żeby "rozgazować" i powtykać świeże ogórki w "luzy", które zostają i powodują wypływanie wszystkiego na wierzch? Pytam, bo ogórki nie wyszły, w niektórych pojawiła się pleśń i są miękkie:( Dodałam jeszcze liście winorośli. Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam!zosiahttps://www.blogger.com/profile/16873650588035530732noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-67113041492377170282017-09-18T12:31:46.648+02:002017-09-18T12:31:46.648+02:00Pozdrawiam również z podkarpackiego. Przepis przek...Pozdrawiam również z podkarpackiego. Przepis przekazała mi mama - taki sam jak Pani plus liść laurowy i ziele angielskie :) Ogórki jasną stroną do dołu - profilaktycznie ale w sumie nie wiem przed czym :) smaczne nawet dwuletnie :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-63204204778845584842017-07-24T06:35:56.876+02:002017-07-24T06:35:56.876+02:00Wszystko powinno być w porządku, nie trzeba robić ...Wszystko powinno być w porządku, nie trzeba robić nowej zalewy :-)Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-16646977529926126262017-07-22T23:20:52.338+02:002017-07-22T23:20:52.338+02:00Witam
Zrobilam nie dawno ogorki z pani przepisu j...Witam <br />Zrobilam nie dawno ogorki z pani przepisu juz drugi raz .lecz zrobilam babola bo zagotowalam wode z sola .gdyz mamy chlorowana czy mam sie martwic czy zrobic od nowa zalewe ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-27002152058474405642017-06-10T07:04:48.042+02:002017-06-10T07:04:48.042+02:00Przyznam, że ja nie eksperymentuję z ogórkami kisz...Przyznam, że ja nie eksperymentuję z ogórkami kiszonymi i korniszonami, bo lubię właśnie te moje smaki wyniesione z domu. Próbowałam różnych wersji, bo wiadomo co znajomy to inaczej, ale to mnie upewnia zawsze w tym, aby robić "jak tata nauczył" :-)<br />Moja teściowa też do kiszonych dodaje jakieś liście laurowe, ziele angielskie. I cóż - nie lubię jej ogórków. A co ciekawe, jak jadę do niej, to zabieram swoje ogórki na zupę (robię takie gotowce już tarte) i ona zawsze mówi, że to najlepsza ogórkowa, bo z jej ogórków taka nie wychodzi. Więc chyba coś w tym jest :-) <br />Oczywiście lubię sobie poeksperymentować z sałatkami, czy kanapkowymi, ale kiszone to kiszone i zostaję przy tej najprostszej klasycznej wersji. Klasyka zawsze się obroni smakiem :-)<br />Bardzo dziękuję za podzielenie się swoimi wrażeniami z ogórkowych szaleństw :-)<br />Pozdrawiam serdecznie. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-51980005778298894932017-06-09T19:51:49.209+02:002017-06-09T19:51:49.209+02:00W tym roku zrobię kilka słoików z Twojego przepisu...W tym roku zrobię kilka słoików z Twojego przepisu- zobaczę jak smakują takie ogórki, których przepis jest sprawdzony a ogórki są pewnie smaczne. Nareszcie jasny przekaz co do jakości wody- zimna, niechlorowana, dotychczas kupowałam wodę mineralną niegazowaną w 5 litrowych butelkach- jest bardzo dobra. Na zimę dodawałam do ogórków więcej soli/ 5dkg/l, ale zmniejszę ilość soli i zobaczę jak smakują.<br /> W moim przepisie są jeszcze takie dodatki jak: liść laurowy, ziele angielskie i co może wydawać się dziwne malutkie kawałeczki,marchewki, selera i korzenia pietruszki, dzięki tym dodatkom ogórki mają bardzo ciekawy smak - przechowują się doskonale. <br />pozdrawiam<br /> Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-26957316857028984812016-08-13T14:04:16.088+02:002016-08-13T14:04:16.088+02:00W zimnej, aż się rozpuści.W zimnej, aż się rozpuści.Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-3360345643028683252016-08-09T12:12:41.320+02:002016-08-09T12:12:41.320+02:00witam a sol rozpuszcza sobie pani w odrobinie ciep...witam a sol rozpuszcza sobie pani w odrobinie cieplej wody czy w zimnej az sie rozpusci Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-71265608128499371952016-08-09T07:54:11.612+02:002016-08-09T07:54:11.612+02:00Miesiąc to tak spokojnie powinny postać, żeby się ...Miesiąc to tak spokojnie powinny postać, żeby się dobrze ukisiły, a nawet ciut dłużej. A potem krótka pasteryzacja. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-45760084119733591792016-08-09T07:52:49.827+02:002016-08-09T07:52:49.827+02:00Ja bym nie mieszała. Te marketowe pewnie mają spor...Ja bym nie mieszała. Te marketowe pewnie mają sporo nawozu, więc szkoda dobrych działkowych ogórków. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-85720205257502223672016-08-08T14:44:20.554+02:002016-08-08T14:44:20.554+02:00witam serdecznie ogorki z Pani przepisu robilam w ...witam serdecznie ogorki z Pani przepisu robilam w zeszłym roku wyszly super teraz tez je robie tylko bede musiala je zapasteryzowac gdyz sie przeprowadzilam a mam cieplo w mieszkaniu i nie mam piwnicy a nie chce zeby sie popsuly to mam pytanko po jakim czasie je zapasteryzowac zeby byly dobrze ukiszone Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-67221502849218516102016-08-08T13:14:26.877+02:002016-08-08T13:14:26.877+02:00Witam,mam pytanko,dla mnie odpowiedz istotna, dla ...Witam,mam pytanko,dla mnie odpowiedz istotna, dla Ciebie mysle prosta, prosze wiec o wyrozumialosc;) czy moge zmieszac ogorki kupione w sklepie z tymi z dzialki? Wczoraj kupilam w markecie, a dzis rano sasiadka obdarowala mnie calym wiaderkiem wlasnych niesypanych, jak zapewnia, ogoraskow i mam problem czy moge je razem ukisic? Mam nieduza beczke w sam raz na taka ilosc...ratuj kochana:*Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-205556000723221552015-08-27T21:01:57.895+02:002015-08-27T21:01:57.895+02:00Basiu, zostawić ze sprężynami. One nie pasteryzowa...Basiu, zostawić ze sprężynami. One nie pasteryzowane, więc nie będą trzymać, jak ściągniesz sprężyny. Margarytkahttps://www.blogger.com/profile/15877267190926892940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4679029908504594673.post-2103713159241109092015-08-27T16:10:14.567+02:002015-08-27T16:10:14.567+02:00Asiu jeszcze jedno pytanie czy powinnam ściągnąć s...Asiu jeszcze jedno pytanie czy powinnam ściągnąć sprężynę dając do piwnicy, czy zostawić? :) basie nka12https://www.blogger.com/profile/10695172797929704871noreply@blogger.com