czwartek, 18 czerwca 2015

Sałatka z tortellini i czerwoną fasolą

Ostatnio spodobały mi się sałatki z tortellini, a właściwie to, że robi się je bardzo szybko, można do woli kombinować i przy niewielkim nakładzie pracy i środków można zaskoczyć rodzinę czy znajomych czymś innym, nowym.  Pewnie jeszcze niejedną wymodzę.
Tym razem zamieszałam trochę inaczej i wyszło równie pysznie jak w przypadku pierwszej wersji sałatki. Więc polecam, szczególnie miłośnikom czerwonej fasoli. 


Składniki na dużą salaterkę:

250 g suchych tortellini z dowolnym nadzieniem (ja miałam z szynką)
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
300 g szynki konserwowej
1 duży albo dwa mniejsze pomidory (około 350 g)
1 ogórek wężowy albo 3 ogórki gruntowe (około 250 g)
pół pęczka posiekanego szczypiorku
2 pełne łyżki majonezu
3 – 4 pełne łyżki jogurtu naturalnego greckiego
1 łyżka pikantnego keczupu
sól i pieprz do smaku

Tortellini ugotować w dużej ilości osolonej wody. Od razu po ugotowaniu wrzucić na pół minuty do miski z bardzo zimną wodą – ten zabieg sprawi, że nie będą się do siebie lepić i pozostaną jędrne. Odcedzić dokładnie i zostawić do wystygnięcia. Pomidora pokroić w drobną kostkę usuwając pestki. Ogórka obrać ze skórki i również pokroić w kostkę. Kukurydzę i fasolę odcedzić, a szynkę pokroić w kostkę.
Do miski rzucić tortellini, pokrojoną szynkę, fasolę, kukurydzę, pokrojone pomidory, ogórki i szczypiorek. Majonez wymieszać z keczupem i jogurtem naturalnym (można dać sam majonez, ale mnie bardziej odpowiada wersja z mieszanym sosem), doprawić solą i pieprzem, wlać do miski, dokładnie wymieszać i gotowe. Schłodzić w lodówce.


12 komentarzy:

  1. Świetny i smaczny przepis ,na pewno zrobię,ale dopiero jutro,dzisiaj niedługo idę do pracy.Pozdrawiam Margarytko,często zaglądam do Twoich Szaleństw i korzystam z nich.Teresa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli zrobisz, daj znać czy smakowała :-)
      Pozdrawiam.

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Aniu, w zasadzie są chyba w każdym sklepie, nawet w moim osiedlowym :-) A wszystkie markety mają ich spory wybór. Są z szynka, grzybami, serem, szpinakiem itd.

      Usuń
  3. Wypróbowałam sałatka super!!! Zrobiła furorę wśród znajomych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi, że przepis się przydał, a sałatka smakowała :-)

      Usuń
  4. Asiu a gdzie najlepiej kupic tortelini bo wiem ze jest ich duzo na rynku ale ktore najlepsze?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja kupuję różnie, czasem w Kauflandzie, czasem w Biedronce, czasem w osiedlowym sklepie. W zasadzie różnicy nie widzę. Ale najbardziej lubię z szynką albo z serem. Te z grzybami średni mi pasują, a Darek też nie przepada.

      Usuń
  5. Zrobiłam dzisiaj, trochę obawiałam się tych tortellini, ale wyszło pysznie :) Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę. Cieszę się, że smakowała :-)

      Usuń
  6. Świetna, smaczniutka sałatka !! Gdy nie ma szynki można dodać parówkę :) Dziękuję, Margarytko !! Kulinarne Twoje Szaleństwa są w moich zakładkach i często do nich zaglądam w poszukiwaniu inspiracji. Zawsze coś znajdę :) Pozdrawiam !! Małgorzatka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może jednak nie parówkę... lepiej już bez :-) Miło mi, że Ci się u mnie podoba.
      Pozdrawiam.

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Zostaw po sobie ślad w postaci komentarza, dodaj G+.
Ugotowałaś/eś albo upiekłaś/eś coś z przepisu znalezionego na moim blogu? Podziel się swoją pracą, zrób zdjęcie i prześlij je do mnie mnie na adres margarytka75@vp.pl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...